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麥當勞如何利用人工智能、大數據為第四次工業革命做準備
發布時間：2018-08-27 分類：交通百科
一些人可能會說，麥當勞這家快餐漢堡連鎖店，在接受大數據和人工智能Ai以加強運營方面落后于競爭對手，但有跡象表明，在這個過程中，金拱門正在扭轉局面，改善經營業績。該公司2017年增長計劃中的這一聲明：“增強數字能力和使用技術，大幅提升客戶體驗”，突出了麥當勞對技術的重視和承諾。麥當勞乃至任何快餐業的核心都是保持低成本、高效率的需求-這是大數據、人工智能和機器人技術所能支持的。
麥當勞如何利用人工智能、大數據和機器人為第四次工業革命做準備?
作為在188個國家運營、每天為超過6900萬人提供服務的最大的快餐店，麥當勞顯然創造了大量的數據，但他們所做的將產生強有力的結果。下面是麥當勞為第四次工業革命做準備的幾種方式，它使用人工智能、大數據和機器人技術。
個性化和改進的客戶體驗
顧客不僅可以通過麥當勞的移動應用程序點菜和付款，還可以獲得獨家交易，而且當顧客使用該應用程序時，麥當勞還能獲得重要的客戶信息，包括他們在哪里以及什么時候去餐廳，以及他們是否經常開車經過或進入餐廳，以及他們購買了什么東西。當客戶使用該應用程序時，該公司可以推薦補充產品和促銷交易，以幫助提高銷售額。在日本，使用該應用程序的客戶平均多花35%的錢，部分原因是他們在下單時得到了推薦。然后，該應用程序會保存喜歡的訂單，并提供一種鼓勵重復訪問的方法。應用程序用戶可以避免在驅動器通過和柜臺排隊，這足以讓許多人分享他們的購買數據，以換取方便和感覺到的好處。
使用數據的數字菜單
麥當勞繼續推出新的數字菜單，這些并不僅僅是舊菜單的更高級版本，這些菜單可以根據數據的實時分析而改變。數字菜單將根據一天中的時間甚至當前的天氣來改變選項。例如，在寒冷的晴天，菜單可能會促進舒適的食物，而清爽飲料可能會突出顯示在一個創紀錄的熱天，他們已經在加拿大使用，結果使銷售額增加了3%至3.5%。
趨勢分析
接受數據驅動的文化對于幫助麥當勞更好地了解每家餐廳的表現以及發現可以與連鎖店中其他餐廳分享的最佳做法也很重要。由于麥當勞采用特許經營模式，在整個特許經營過程中，食品和經驗的一致性是很重要的。從顧客的角度來看，從一個餐館到另一個餐館體驗相同的食物和食物是很重要的，不管他們位于哪里，或者它的主人是誰。該公司查看客戶體驗中的多個數據點。例如，當他們查看“免下車”體驗時，他們不僅評估“免下車”的設計，而且還審查提供給客戶的信息以及排隊等候訂購的客戶正在發生的事情。他們分析模式，以作出預測，并改變設計，信息和人的做法，如果必要的話。
報亭及互動終端機
作為勞動力成本上升的一種解決方案，麥當勞正在更換一些地點的收銀員，代之以顧客可以在數字屏幕上下訂單的售貨亭。不僅勞動力成本降低了，而且錯誤率也下降了。到2018年年底，你可以預期你附近的麥當勞會有一個點菜亭。麥當勞法國公司也在測試互動終端。一旦客戶下了訂單，他們就會將與訂單相關的連接RFID卡帶到他們的表中。當訂單準備好后，麥當勞的工作人員通過RFID卡找到顧客，然后送餐給他們。
隨著麥當勞繼續接受其數據驅動的文化，預計該公司將在人工智能、大數據和機器人的洞察力和效率的基礎上提高業績。
